|
|
Noedelsoep Met Kip-teryaki
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 2 kipfilets a 150 g * 1 dl teryakisaus * 300 g Chinese eiernoedels * 12 shii-take, steeltjes verwijderd, 1 el olie * 16 grote spinaziebladeren * 3 lente-uitjes, ragfijn gesneden * 2-3 rode chilipepers, in dunne schuine ringen * stukje gemberwortel van 4 cm, in dunne reepjes *
Voor de bouillon:
1? l kippenbouillon (van tablet) * 2-3 el chilisaus * 2 el sojasaus * 1 el azijn.
Voorbereiding:
Marineer de kipfilets in de teryakisaus gedurende ? 1 uur en bak ze daarna ? 6 min. aan beide zijden in een anti-aanbakpan. Kook de noedels vogens gebruiksaanwijziging beetgaar.
Bereidingswijze:
Bak de shii-take 3-5 min. in de olie. Stoom (of kook) de spinazie gaar in 4-5 min. Breng de bouillon met chilisaus, sojasaus en azijn aan de kook.
|
|
|